Tout savoir sur la truffe
Très prisée dans la haute gastronomie, la truffe est un champignon dont le succès n’est plus à prouver. Très cultivé en France, ce champignon est proche de la morille. On retiendra aussi à son propos qu’il était déjà en usage dans l’antiquité. Présentation de la truffe En tant que champignon, la truffe dont le nom … [Read more…]